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Limoneno (C
10
H
16
)
Visualização comparativa dos enantiômeros (R) e (S) com centro quiral destacado em
vermelho
.
Centro Quiral (C4)
Carbono (C)
Hidrogênio (H)
Espelho Quiral
Controles
Transparência do Espelho:
40%
Modo Sobreposição
Auto-Rotação 360°
Prioridades R/S
Polarímetro
Ocultar Átomos H
Reset
Propriedades Biológicas
R+
(R)-(+)-Limoneno
Aroma de
laranja
S−
(S)-(−)-Limoneno
Aroma de
limão
Enantiômeros interagem diferentemente com receptores olfativos quirais (modelo chave-fechadura). Mesma fórmula, aromas distintos.
Polarímetro
Excesso Enantiomérico:
+100% (R puro)
α = +123.0°
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Limoneno (C
10
H
16
)
Sobre
Girar
CIP
H
Pol
Bio
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Controles
Espelho:
40%
Centro Quiral (C4)
Carbono
Hidrogênio
Espelho Quiral